梅に囲まれ、五月川の渓谷を望む桟敷席。

その絶景の中で味わうのが、梅古庵一番人気の鍋焼きうどんです。

梅古庵の山で採れた竹の子、わらび、原木椎茸。

山の恵みと、地鶏、新鮮な卵を使い、
鶏の旨み広がるやさしい出汁で、土鍋にて丁寧に炊き上げます。

ぐらぐらと立ちのぼる湯気とともに
梅の香りを感じながら味わう一椀は、
お花見のひとときをより豊かにしてくれます。

この月ヶ瀬梅林は七百年前、烏梅を作るために植えられたことに始まります。

梅古庵はその歴史を今に伝える日本唯一の烏梅づくりを守り続けています。

花と渓谷、そして七百年の歴史。

風景とともに味わう鍋焼きうどんを、ぜひお楽しみください。

https://baikoan.com/ 梅古庵ホームページ

写真　倉家eto修司さん