奈良・月ヶ瀬の自然に抱かれた「うぐいす茶屋」。

ここで味わえるのは、店主自らが山で捕った本物の猪肉です。

銃を使わず罠で丁寧に仕留めるため、体内に余分な血が回らず、驚くほど臭みがないのが自慢。

名物の【しし鍋】は一人前から注文でき、滋味深い旨みがじんわりと体を温めてくれます。

とろける味わいの【猪肉どて焼き】も人気の一品。

ご飯にもお酒にも、最幸のお供となります。

そのほか定食や麺類も豊富に揃い、誰と訪れても楽しめるラインナップです。

山の恵みを、いちばん美味しいかたちで。ここでしか出会えない一杯を、ぜひ味わいに来てください。