RED U-３５

って聞いたことありますか？？

 

３５歳以下で争う　新時代の若き才能を発掘する

日本最大級の料理人コンペティション　です

 

そのRED U-３５にて　全国で５０人程度の

“ブロンズエッグ”  に２年連続認定されたフレンチシェフが

月ヶ瀬にいることを　　知っていますか？

 

奈良ホテルで　１４年

仏蘭西料理　ラ・テラス　で４年

 

本格フレンチを学んだ　上久保シェフが帰郷

“月ヶ瀬を盛り上げるため”

湖畔の里つきがせで　腕を奮います

現在はこれまでの食堂メニューに加えて

土日限定で　月ヶ瀬産ほうじ茶と大豆を炊き込んだ

濃厚茶飯と伊賀牛の特製カレーや　洒落乙サンドウィッチ

フレンチの真髄とも言える　”スープ”  を提供

 

本格フレンチシェフの味を　手軽に味わえるのは

湖畔の里つきがせだけ♪

 

メニューは常にシェフの気まぐれですので

唯一の情報発信である

Instagram  @kohannosato.tsukigase_official

をフォローして　チェックしてくださいね☆

 

今週のスープは

“バターナッツかぼちゃ”のポタージュ　２５０円

でした♪

まるでバターやナッツのようなコクのある濃厚なカボチャの味わい

奈良フレンチの第一線で活躍してきた若手シェフが

これから月ヶ瀬で　どんな風を吹かせるのか

誰もが目を離せない。

 

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湖畔の里つきがせ

奈良県奈良市月ヶ瀬桃香野4267-5

0743-92-0066

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